10 Macam Macam Kue Kering Lebaran, Resep dan Cara Pembuatannya

Kue kering merupakan sajian yang wajib ada dalam perayaan hari-hari besar di Indonesia, seperti misalnya hari perayaan agamal Idul Fitri dan yang lainnya. Pada momen tersebut, tentu tidak bisa lepas dari suguhan kue kering yang beraneka ragam. Berikut macam macam kue kering lebaran yang dapat Anda ketahui, lengkap dengan resep dan cara pembuatannya.

Di bulan Ramadan seperti saat ini, kue kering juga sudah mulai banyak dijajakan di toko-toko dan supermarket. Biasanya, macam macam kue kering lebaran yang mendominasi adalah nastar, kastengel, putri salju, choco chip dan masih banyak lagi.

Macam macam kue kering lebaran yang beredar di pasaran terkadang tidak pas di kantong dan juga di lidah sebagian orang. Oleh karena itu, tidak ada salahnya jika Anda mulai mencoba membuat kue kering sendiri.

Selain lebih hemat, Anda juga dapat mengontrol rasa dan kualitas bahan yang disesuaikan dengan selera pribadi Anda.

Untuk itu, pada artikel ini akan menyajikan resep macam macam kue kering lebaran yang dapat Anda praktikkan sendiri di rumah sembari menunggu waktu berbuka puasa.

Tidak ada salahnya bagi Anda untuk mulai memikirkan stok macam macam kue kering lebaran Idul Fitri mulai dari sekarang ya!

Baca juga: Cara Membuat Pancake Durian di Rumah | Mudah dan Anti Gagal!

Macam-Macam Kue Kering, Resep dan Cara Pembuatannya

1. Kue Kering Nastar

Popularitas kue kering nastar sebagai kue kering lebaran sepertinya hampir tidak tergantikan oleh jenis kue kering yang lain.

Selain teksturnya yang renyah juga sekaligus lembut oleh selai di dalamnya, ciri khasnya adalah diisi dengan selai nanas.

Tidak hanya nanas saja, Anda juga bisa menambahkan dengan selai strawberry, blueberry, dan lainnya sesuai selera.

Cara membuat kue kering nastar ini pun cukup mudah dan tidak banyak menyita tenaga.

Anda hanya perlu mempersiapkan adonan tepung terigu, mentega dan telur serta selai buah yang Anda inginkan.

Untuk lebih mudahnya lagi berikut kami berikan resep dan cara membuatnya secara jelas.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 350 gram tepung terigu
• 150 margarin
• 100 gram mentega
• 50 gram tepung maizena
• 2 kuning telur
• 2 sendok makan susu bubuk
• 50 gram gula halus
• 100 gram selai nanas
• 1 kuning telur khusus untuk olesan

Cara membuatnya:

1. Siapakan wadah untuk mencampurkan mentega, margarin, gula, telur (ambil kuningannya saja), dan dan aduk atau haluskan. Untuk menghindari campuran yang lembek, bunda atur kecepatan mixer paling rendah.
2. Tambahkan juga tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Aduk kembali hingga tercampur rata dan kalis.
3. Jika adonan dirasa sudah pas, cuil adonan sedikit-sedikit saja dan isi calon nastar dengan selai nanas yang sudah di siapkan sebelumnya. Lakukan poroses ini hingga adonan sampai habis.
4. Siapkan loyang yang sebelumnya sudah diolesi pakai mentega biar tidak lengket ketuka kue nastar di angkat. Jangan lupa adonan yang sudah bunda bentuk tadi diolesi kuning telur di atasnya.
5. Panggang di oven dengan nyala api kecil. Tunggu hingga adonan matang. Setelah itu angkat dan sajikan.

2. Kue Kering Putri Salju

Kue kering putri salju merupakan salah satu kue kering favorit keluarga saat momen hari raya Idul fitri.

Sudah sejak lama kue kering ini sudah menjadi salah satu kue kering lebaran favorit keluarga Indonesia.

Banyak yang mengira membuat kue putri salju ini susah, ribet dan melelahkan. Tetapi, sebenarnya tidak sesulit dan serumit yang Anda bayangkan.

Yuk, langsung praktek membuat kering putri salju, bisa Anda lihat resep dan cara pembuatannya di bawah ini ya!

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 250 Gram tepung terigu protein rendah (misal Kunci Biru)
• 250 Gam mentega (butter)
• 200 Gram kacang mede (panggang dan haluskan)
• 100 Gram gula halus
• 150 Gram gula bubuk
• 1/2 Sendok teh vanili bubuk
• Gula donat secukupnya

Cara pembuatannya:

1. Kocok mentega dan gula halus dengan mixer hingga lembut.
2. Matikan mixer, tambahkan kacang mede dan tepung terigu, kemudian aduk rata dengan spatula.
3. Bulatkan adonan, simpan di dalam kulkas selama setengah jam, kemudian bentuk bulan sabit.
4. Susun putri salju di loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas roti. Panggang putri salju di dalam oven kurang lebih 20 menit.
5. Gulingkan putri salju ke gula bubuk biasa yang dicampur dengan vanili. Setelah terbalut rata, gulingkan ke gula donat.

3. Kue Kering Semprit

Kue semprit memiliki bentuk yang unik untuk melengkapi variasi sajian kue kering khas lebaran Anda.

Teksturnya lembut dengan rasa manis yang tidak berlebihan membuatnya cocok dijadikan teman minum teh dan sirop ketika hari raya Idul Fitri bersama keluarga.

Jika Anda tertarik untuk membuatnya, Anda bisa mengikuti resep dan cara pembuatannya di bawah ini.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 600 gram tepung larut
• 20 gram gula halus
• 200 gram margarine
• 5 butir telor, buang 3 putihnya
• Vanili

Cara membuatnya:

1. Kocok telur dan gula asal rata.
2. Masukkan telor satu per satu, kocok rata.
3. Masukkan terigu.
4. Cetak dengan spuit, hiasi dengan choco chips. 

Nah, jika Anda tidak punya waktu luang atau merasa ribet untuk membuat kue kering, tenang… Anda bisa membelinya di Evermos.

Evermos menyediakan berbagai macam kue kering khas lebaran, seperti kue kering nastar, kue kering kastengel, kue putri salju dan masih banyak lagi.

Jika Anda ingin membeli atau menjadi reseller produk  kue kering, Anda dapat menjadi reseller Evermos yang menyediakan produk-produk berkualitas lainnya.

Langsung klik Daftar Reseller Evermos secara GRATIS di bawah ini ya!

Setelah Anda berhasil menjual produk, Anda akan mendapatkan komisi. Menjadi reseller Evermos bisa menjadi peluang besar bagi Anda untuk mendapatkan keuntungan.

Untuk melihat rekomendasi produk lainnya, silahkan scroll sampai bawah di penghujung artikel ya!

4. Kue Kering Lidah Kucing

Hidangan khas Lebaran sejak zaman penjajahan Belanda ini memang terkenal dengan kerenyahan dan rasa yang menyerupai egg roll cookies.

Lidah kucing, sesuai namanya, berbentuk seperti lidah kucing dengan kepadatan yang tipis. Hidangan ini patut melengkapi meja Anda sebagai variasi cookies bertekstur renyah.

Jika Anda tertarik untuk membuatnya, Anda bisa lihat resep dan cara pembuatannya di bawah ini!

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 125 gr tepung terigu
• 100 gr gula halus
• 125 gr Mentega
• 3 putih telur
• 1 sdt Perisa Vanili
• Margarin secukupnya

Cara membuatnya:

1. Campurkan gula halus, Perisa vanili dan butter. Aduk menggunakan mixer hingga menggembang.
2. Tambahkan putih telur, aduk kembali hingga rata.
3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
4. Masukkan adonan ke dalam plastik.
5. Cetak diatas loyang yang telah diolesi margarin.
6. Panggang dalam oven dengan suhu 160°C selama 15 menit.
7. Siap dihidangkan.

5. Kue Kering Kacang Tanah

Kue kering kacang tanah ini tergolong mudah dalam pembuatannya. Untuk membuat kue kering yang satu ini tidak memerlukan bahan-bahan pembuat kue yang sulit, bahkan Anda pun bisa membuatnya.

Aroma kacang yang sangat khas dari hasil racikan resep kue kering kacang dengan paduan bahan yang berkualitas, menjadikan kue kering kacang selain sebagai koleksi aneka kue kering lebaran.

Selain itu juga cocok sebagai aneka makanan ringan untuk disajikan di ruang keluarga.

Yuk, langsung praktek membuat kue kacang tanah yang renyah nikmat, berikut resep dan cara pembuatannya yang bisa Anda ikuti.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• Tepung terigu 400 gram
• Kacang tanah kupas yang sudah di sangrai 250 gram
• Minyak goreng 200 gram (di timbang ya)
• Gula halus 150 gram (jika suka manis, boleh ditambah gulanya sesuai selera)
• Garam 1 sendok the
• Vanili bubuk 1/4 sendok the
• Kuning telur 2 buah, dan 1 sendok makan mentega untuk polesan

Cara pembuatannya:

1. Langkah awal blender kacang tanah sangrai sampai halus.
2. Kemudian campur tepung terigu, gula halus, garam, vanili, kacang tanah sangrai halus dan terakhir masukkan minyak goreng sedikit demi sedikit. Aduk dengan spatula sampai adonan tercampur dengan rata dan adonan menjadi lembab agak berminyak.
3. Jika adonan sudah lembab dan bisa di pulung, tapi minyak belum di masukkan semua ke dalam adonan maka tak perlu di habiskan penggunaan minyaknya tak apa.
4. Tutup adonan dengan plastik dan simpan adonan ke dalam kulkas kurang lebih selama 1 jam.
5. Setelah 1 jam, diamkan adonan sebentar dalam suhu ruang, cetak adonan sesuai selera dengan menggunakan cetakan kuker. Boleh bentuk bulan sabit, bulat bulan penuh, bunga, bintang, persegi, love dll.
6. Taruh adonan yang sudah di cetak ke atas loyang yang sebelumnya sudah di olesi dengan sedikit margarin, lalu poles bagian atas kue dengan campuran kuning telur dan mentega sampai rata.
7. Terakhir panggang cookies kacang ke dalam suhu 170°C selama 25 menit sampai matang (atau bisa menyesuaikannya dengan oven masing-masing).

Baca juga: Cara Membuat Donat Kentang Mudah | Tanpa Ragi, Tanpa Oven

6. Kue Kering Keju

Kue kering ini cukup populer dan sangat cocok untuk dihidangkan ketika Lebaran adalah kue kering keju atau yang biasa disebut kastengels.

Kastengels yang satu ini biasanya menggunakan taburan keju edam atau keju cheddar. Keju parmesan juga sering digunakan pada kue kering ini agar kue lebih harum.

Dengan tekstur renyah dan rasa gurih asin yang khas, kue ini menjadi andalan untuk mereka yang tidak terlalu menyukai kue kering dengan rasa manis.

Jika Anda tertarik untuk membuat kue kering keju ini, inilah resep dan cara pembuatannya yang bisa Anda ikuti.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 200 gram terigu
• 125 gram margarin atau mentega
• 100 gram keju yang telah diparut
• 50 gram maizena
• 2 butir telor (ambil kuningnya saja)
• Olesan kastengel
• Keju parut secukupnya
• 1 kuning telur

Cara pembuatannya:

1. Kocok margarin, kemudian masukkan kuning telur satu persatu sambal terus di kocok hingga menggembang.
2. Masukkan tepung terigu, keju parut dan maizena, aduk sampai adonan berbulir
3. Cetak sesui keinginan.
4. Panggang adonan kastengel yang sudah terbentuk pada suhu 180 derajat celcius selam kuarang lebih 20 menit.
5. Keluarkan kue kastengel hampir jadi, kemudian olesi dengan kuning telur, panggang lagi selama 10 menit
6. Keluarkan dari oven dan siap untuk dihidangkan

7. Kue Kering Coklat

Kue kering yang satu ini juga merupakan salah satu kue kering yang cocok untuk dinikmati anak-anak dan dewasa maupun keluarga ketika hari raya Idul Fitri.

Anda dapat membuatnya di rumah untuk menambah koleksi kue kering di meja. Bisa dinikmati saat santai bersama keluarga.

Cara membuatnya pun tergolong cukup mudah, berikut resep dan cara pembuatannya yang bisa Anda ikuti.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 225 gram tepung terigu
• 175 gram mentega
• 125 gram gula halus
• 20 gram coklat bubuk
• 1 butir kuning telur
• 1 sendok makan susu bubuk
• Coklat chip sesuai selera
• Kenari cincang secukupnya

Cara pembuatannya:

1. Pertama, masukkan gula halus, mentega, dan kuning telur. Kemudian kocok sampai adonan naik dan mengembang.
2. Selanjutnya masukkan coklat bubuk, tepung terigu, dan susu bubuk sembari mengocoknya sampai rata.
3. Setelah adonan tercampur rata, masukkan kenari cincang dan coklat chip secukupnya.
4. Kemudian panggang adonan ke dalam oven dengan api kecil atau suhu 150 derajat celcius.
5. Angkat kue dan dinginkan.
6. Kue kering coklat pun sudah siap untuk dihidangkan.

8. Kue Kering Jahe

Di kalangan anak muda, nama kue kering jahe bukanlah sebuah nama yang terdengar asik, gaul, dan juga layak untuk diperbincangkan.

Namun, saat Anda sudah berhasil membuat kue kering jahe yang renyah dan lezat, pastinnya anggota keluarga Anda tidak akan mampu berhenti memakannya apalagi disaat momen hari raya Lebaran.

Bagi Anda yang tertarik untuk mencoba membuatnya, ikuti resep dan cara pembuatannya di bawah ini ya!

Bahan-bahan yang diperlukan

• 280 gram tepung terigu serbaguna
• 165 gram margarin, suhu ruang
• 100 gram gula palem
• 100 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 1 sendok teh air
• 60 ml molasses (atau 100 gram gula palem)
• 2 sendok teh jahe bubuk
• 1 sendok teh baking soda
• 1 sendok teh baking powder
• ¾ sendok teh kayu manis bubuk
• ½ sendok teh cengkeh bubuk
• ¼ sendok teh garam
• 2 sendok teh gula pasir untuk taburan

Cara membuatnya:

1. Panaskan oven pada suhu 175°C. Persiapkan loyang dan olesi sedikit dengan mentega guna untuk menempelkan kertas roti sebagai alas memanggang kue.
2. Aduk terpung terigu, kayu manis bubuk, garam, cengkeh, dan juga baking powder hingga semuanya tercampur dengan rata.
3. Pada mangkuk yang berbeda, kocok mentega dan juga gula hingga berubah menjadi lembut menggunakan mixer.
4. Tambahkan telur dan kocok lagi sebelum menambahkan air dan juga jahe. Kocok hingga rata.
5. Masukkan campuran tepung terigu perlahan-lahan, aduk dengan menggunakan spatula hingga rata.
6. Bentuk adonan menjadi bola-bola namun jangan terlalu besar, usahakan bisa sekali lahap. Gulingkan bola-bola tersebut ke dalam gula pasir sebelum menekannya sedikit hingga gulanya bisa menempel.
7. Tata adonan yang sudah Anda taburi gula ke dalam loyang dan beri jarak beberapa senti agak tidak menempel satu dengan yang lainnya.
8. Panggang selama 8 hingga 10 menit, kemudian keluarkan dari oven, biarkan dingin selama 5 menit.

9. Kue Kering Choco Chips

Kue ini banyak disukai oleh berbagai kalangan. Siapa sih yang berani menolak untuk menikmati potongan kue kering yang renyah dan lezat ini?

Kue kering  choco chips ini akan menjadi pilihan kue kering yang menggoda mata tamu Anda ketika hari raya. T

Apakah Anda tertarik untuk segera membuatnya? Ikuti resep dan cara pembuatannya di bawah ini ya!

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 210 gr mentega kondisi dingin dan keras, potong-potong seukuran kubus
• 350 gr tepung terigu protein rendah
• 335 gr gula pasir
• 2 butir telur
• 25 gr vanilla ekstrak
• 375 gr coklat chips
• 25 gr tepung maizena
• 1 sdt baking powder

Cara membuatnya:

1. Ambil sebuah wadah, masukkan mentega dan gula halus, kocok hingga berubah warna dan ringan. Kemudian masukkan telur , kocok lagi hingga mengembang.
2. Tambahkan tepung maizena, tepung terigu, dan baking powder yang sudah Anda ayak, lalu masukkan garam, aduk kembali sampai semua adonan tercampur rata.
3. Untuk memperkuat aroma tambahkan vanilla bubuk, aduk kembali hingga tercampur sempurna.
4. Setelah semua tercampur jangan lupa tambahkan chocochipsnya bunda, aduk perlahan supaya adonan rata dengan chocochip.
5. Ambil sedikit adonan menggunakan sendok. Cukup dengan cara menyendokkan saja , sesampainya di loyang boleh di rapikan tapi tidak perlu di tekan, karena nanti si kue akan melebar dengan sendirinya
6. Kemudian panggang ke dalam oven dengan suhu 160°C selama 15 menit atau sampai matang.
7. Angkat dan biarkan dingin.
8. Kue kering chocochip siap disajikan.

10. Kue Kering Cornflakes

Tidak ada yang tidak tau betapa lezatnya cokelat. Kebanyakan orang mengkonsumsi cokelat hanya dengan menggigit dan mengunyahnya.

Namun, sebenarnya ada banyak cara yang bisa Anda pergunakan untuk menikmati cokelat khususnya di hari raya Lebaran.

Salah satu caranya adalah dengan mengolahnya menjadi kue kering cornflakes. Tertarik? Berikut Mamikos berikan resepnya.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 50 gram mentega tanpa susu
• 100 gram cokelat batang
• 1 sdm rum
• 100 gram cornflakes
• Taburan warna (sprinkle)
• 2 cangkir air

Cara membuatnya:

1. Potong cokelat menjadi 2 bagian dan masukkan ke dalam sebuah mangkuk. Pada mangkuk stainless steel tuang 2 cangkir air dan didihkan. Letakkan mangkuk yang berisi cokelat pada di atas mangkuk stainless steel yang berisi air. Tunggu hingga cokelat sepenuhnya panas dan meleleh.
2. Pada mangkuk yang lain tuang cornflakes dan masukkan cokelat yang sudah meleleh sesuai kebutuhan. Aduk hingga rata dan tambahkan rum ke dalamnya untuk menambahkan rasa manis dan aroma yang legit.
3. Masukkan cornflakes yang sudah terbungkus cokelat ke dalam cetakan cokelat. Tekan-tekan cokelat hingga sedikit remuk guna untuk membuat cornflakes menempel satu sama lain dan menjadi padat.
4. Letakkan cornflakes di dalam paper cup dan taburkan bagian atasnya dengan taburan warna-warni.
5. Biarkan dingin di dalam lemari es sebelum disajikan.

Rekomendasi Bahan Membuat Kue yang Tersedia di Evermos

Hidangan makanan untuk momen Lebaran memang beraneka ragam, salah satunya adalah kue.

Nah, jika Anda yang ingin membuat kue, selain dari kue kering, Anda bisa membuat kue lapis atau kue muffin dengan beragam rasa.

Untuk membuatnya, Anda tidak perlu ribet, Anda tinggal mendapatkan bahan membuat kue yang tersedia di Evermos.

Anda bisa membeli produk bahan membuat kue atau menjualnya kepada yang membutuhkan dengan menjadi reseller Evermos.

Tidak Punya Modal untuk Memulai Usaha? Tenang, Evermos Punya Solusinya!

Persoalan modal sebenarnya bisa teratasi. Banyak orang yang sulit memulai untuk berbisnis karena terkendala dengan hal modal.

Apakah Anda salah satunya? Seringkali pusing sendiri mencari modal dan akhirnya bingung bagaimana cara untuk memulai usaha?

Tenang, bagi Anda yang ingin memiliki bisnis, namun belum memiliki cukup modal, menjadi seorang reseller Evermos merupakan pilihan yang tepat.

Banyak kemudahan dan keuntungan yang akan Anda dapatkan dengan menjadi reseller Evermos, antara lain:

• Bisnis tanpa modal
• Memiliki toko online sendiri
• Tidak perlu pusing cari supplier
• Bisa COD (Cash on Delivery)
• Tidak perlu memikirkan stok dan pengiriman
• Mendapatkan pelatihan bisnis online dari ahlinya
• Berkesempatan bergabung dengan komunitas reseller dari berbagai daerah

Bagaimana? Menarik bukan? Mari raih potensi untuk mendapatkan penghasilan sesuai keinginan dengan menjadi reseller Evermos.

Yuk, segera daftarkan diri Anda dengan menjadi reseller hebat di Evermos. Semakin banyak produk yang Anda jual, maka semakin banyak pula komisi yang akan Anda dapatkan.

Setelah mendaftar jadi reseller, khusus pendaftaran dari blog akan langsung mendapatkan subsidi transaksi pertama, lho!

Anda akan mendapatkan potongan langsung dari transaksi pertama, dengan rincian sebagai berikut:

Khusus Produk Fisik:

Transaksi Rp100.000 akan dapat potongan Rp50.000, gunakan KODE PROMO: TRANSAKSIPERTAMA100

Transaksi Rp50.000 akan dapat potongan Rp20.000, gunakan KODE PROMO: TRANSAKSIPERTAMA50

Khusus Produk Digital:

Transaksi Rp100.000 maka akan dapat potongan Rp15.000, gunakan KODE PROMO: TRANSAKSIPERTAMADG100

Transaksi Rp50.000 maka akan dapat potongan Rp5.000, gunakan KODE PROMO: TRANSAKSIPERTAMADG50

Yuk, mulai ikhtiar dari sekarang dan langsung lakukan transaksi pertama! Siap-siap untuk dapat penghasilan tambahan dengan menjadi reseller sukses di Evermos!

Demikianlah informasi mengenai macam macam kue kering lebaran dan resep serta cara pembuatannya.

Semoga informasi ini dapat bermanfaat, selamat mencoba berkreasi membuat kue kering yang enak dan menarik untuk hari lebaran.

Boleh bagikan artikel ini pada yang lain agar mendapat kebermanfaatan pula dari tulisan ini.

Untuk membaca artikel menarik lainnya, silahkan untuk mengunjungi situs Blog Evermos.