14 Menu Sahur yang Tidak Membosankan dan Menu Buka Puasa

Menu sarapan yang tidak pernah membosankan – Bulan Ramadan sebentar lagi, sudah menyiapkan daftar menu buka puasa dan sahur?

Buka puasa dan sahur merupakan amalan yang wajib dilakukan sepanjang bulan, sebagaimana sabda Nabi Muhammad SAW.

Dalam kisah Abu Dawud dan Tirmizi, Rasulullah SAW memerintahkan berbuka puasa dengan kurma. Namun, jika Anda tidak mendapatkannya, Anda bisa memecahkannya dengan air.

“Bila salah seorang dari kalian berbuka, maka berbukalah dengan kurma, karena dia berkah, dan jika dia tidak mendapat kurma, maka dia berbuka dengan air, karena dia bersih.” (Diriwayatkan oleh Tirmidzi dan Abu Dawud).

Oleh karena itu, berbuka puasa dan sahur adalah hal yang perlu dilakukan. Nah, jika Anda belum mengetahui menu mana yang menjadi interupsi dan sahur selama seminggu, artikel ini akan memberikan rekomendasi menu buka puasa dan sahur selama seminggu.

Buka menu dan menu sahure yang asyik dan mudah dibuat

Berikut daftar menu sarapan dan menu buka puasa seru yang bisa Anda buat di rumah:

1. Menu Sahur dan Istirahat: Ayam dalam Kecap dan Es Loli

Biasanya di hari pertama puasa, orang masih makan ayam untuk sarapan. Ayam dalam kecap, ayam goreng dan hidangan lainnya.

Namun biasanya banyak yang memilih ayam kecap sebagai makanan hari pertama di bulan Ramadhan.

Cara melakukannya dengan sangat mudah adalah sebagai berikut:

1. Lumuri ayam dengan bawang putih dan garam. Diamkan 1 jam, lalu goreng hingga setengah matang.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay dan jahe hingga harum.
3. Tambahkan ayam untuk digoreng. Tambahkan saus tiram, kecap asin, gula, garam dan penyedap rasa. Menuang air. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
4. Tambahkan bubur tepung maizena. Masak hingga saus matang dan mengental. Angkat dan sajikan.

Jika sisa menu sahur banyak, bisa dijadikan menu buka puasa di hari pertama.

Namun berbuka puasa tidak akan enak jika tidak manis, jadi selain ayam kecap, Anda juga bisa berbuka puasa dengan diawali kurma dan es loli.

2. Menu sakhur yang membosankan dengan jamur goreng

Pada hari kedua, mengutip ruparupa.com, Menu sarapan yang cukup sederhana bisa Anda dapatkan yaitu jamur tiram goreng.

Membuat menu yang satu ini sangat sederhana, sebagai berikut:

1. Rebus jamur tiram yang sudah dicabik-cabik dalam air dengan sedikit garam, lalu saring.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan tomat dan cabai.
3. Masukkan jamur tiram, goreng cepat, tambahkan air dan semua bumbu.
4. Diamkan hingga air sedikit surut dan jamur tiram siap disajikan.

Cukup mudah, bukan?

Lalu, di sela-sela perbincangan, setelah hari pertama berbuka puasa dengan kurma dan es buah, di hari kedua bisa memilih teh hangat dan jajanan gorengan untuk cemilan.

Untuk makanan berat, Anda bisa memilih menu lain yang Anda inginkan.

3. Buka menu, sayur sop sahur dan es melon

Kemudian di hari ketiga bisa sarapan dengan sayur sop. Inilah cara melakukannya:

1. Potong kentang dan wortel yang sudah dicuci dan dikupas menjadi kubus. Lalu potong juga kol, daun bawang dan seledri.
2. Cincang halus bawang merah dan bawang putih, lalu goreng hingga harum di wajan.
3. Tuang air ke dalam panci dan tunggu sampai mendidih.
4. Setelah mendidih masukkan semua sayuran dan bumbu. Aduk rata.
5. Setelah menunggu 10-15 menit dan memastikan kentang dan wortel empuk, tuangkan sup ke dalam mangkuk.

Sedangkan untuk berbuka puasa, Anda bisa memilih menu buka puasa es melon, berikut cara melakukannya:

1. Kupas daging buah muskmelon dan potong cincau hitam sesuai selera.
2. Tuang sirup cocopandan ke dalam gelas. Kemudian tambahkan melon, cincau hitam, kemangi dan air.
3. Tambahkan es batu ke dalam gelas dan es melon segar siap disajikan.

Semoga beruntung!

4. Kapkay

Lalu di hari keempat bisa makan sahur dengan capchai, tentunya capchai sangat enak.

Ingin tahu bagaimana melakukannya? Terlihat seperti di bawah ini:

1. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan wortel dan garam. Lalu aduk hingga merata.
3. Tambahkan air secukupnya dan tunggu hingga wortel agak empuk.
4. Masukkan semua sayuran dan bumbu. Aduk kembali hingga merata.
5. Tambahkan larutan maizena dan tunggu hingga mengental.
6. Capkai siap dihidangkan.

Untuk menu berbuka puasa, Anda bisa memilih menu es rumput gula merah. Dengan memilih menu ini tentunya tenggorokan akan segar.

5. Menu sakhur yang membosankan Telur dadar dengan sosis

Kemudian di hari kelima, menu sarapan yang bisa Anda pilih adalah telur dadar dengan sosis. Inilah cara melakukannya:

1. Potong sosis menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam telur kocok.
2. Panaskan minyak di atas api sedang.
3. Tuang adonan telur-sosis ke dalam wajan, lalu masak hingga empuk.
4. Telur dadar sosis siap disajikan dengan nasi goreng hangat.

Kemudian untuk menu berbuka bisa memilih Es Kuwut Melon Kelapa. Kedengarannya agak aneh, tapi cukup mudah dilakukan.

Lakukan hal berikut:

1. Masukkan bubuk agar-agar kelapa, gula pasir, santan, susu kental manis, dan air ke dalam panci untuk membuat minuman santan. Masak dengan api kecil sambil diaduk.
2. Setelah matang, pindahkan kelapa ke wadah dan diamkan hingga suhu ruang. Setelah itu masukkan ke dalam kulkas.
3. Setelah kelapa mengeras, potong sesuai selera.
4. Kemudian kupas daging buah melon dan iris tipis jeruk nipis.
5. Tempatkan kelapa, melon, jeruk nipis dan kemangi dalam wadah. Tuang sirup melon dan air, lalu aduk hingga merata.

Semoga beruntung.

6. Pai Bumper Asam Manis dengan Pisang Kukus

Menu buka dan sahur mingguan di hari keenam cocok untuk bawal asam manis untuk sahur dan pai pisang kukus untuk berbuka puasa.

Berikut cara membuat bawal asam manis:

1. Goreng ikan, olesi dengan garam dan bawang putih. Kemudian angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih cincang halus hingga kecoklatan.
3. Tambahkan air secukupnya, saus tomat dan gula. Campur dengan baik.
4. Tambahkan bawang. Tunggu hingga mendidih dan tambahkan tepung maizena. untuk mengentalkan saus.
5. Setelah itu tuang kuah diatas ikan goreng.

Sedangkan cara memasak pie pisang kukus sangat sederhana :

1. Kupas semua kulit pisang dan haluskan pisang dalam wadah.
2. Kocok telur dan gula dengan pengocok di mangkuk lain hingga berbusa.
3. Tambahkan pure pisang ke dalam campuran telur. Aduk rata.
4. Ayak tepung dan soda kue ke dalam mangkuk lain. Kemudian masukkan campuran tepung ke dalam adonan telur. Aduk kembali hingga merata.
5. Tambahkan sedikit minyak sayur dan aduk.
6. Olesi loyang dengan minyak atau mentega. Tuang adonan biskuit ke dalam cetakan dan ratakan.
7. Panaskan kukusan selama 10-20 menit. Kemudian kukus kue pisang selama 30 menit.
8. Setelah itu tusuk biskuit dengan sumpit untuk memastikan matang.

Anda pasti sangat menyukai menu di atas.

7. Tahu buncis dan kurma

Pada hari atau minggu ketujuh saat puasa, Anda bisa sarapan dengan tahu goreng. Inilah cara melakukannya:

1. Cuci semua bahan. Selanjutnya, cincang kacang hijau dan tahu serta iris tipis bawang merah dan bawang putih.
2. Goreng tahu dan keringkan. Sisakan sedikit minyak untuk menumis bawang merah, bawang putih dan bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan 1/2 gelas air dan aduk buncis. Tunggu sekitar 3 menit hingga air menyusut sambil diaduk agar kacang matang merata.
4. Tambahkan tahu goreng, sosis sapi, saus tiram, kecap manis, garam, gula, dan merica. Aduk selama kurang lebih 2 menit hingga semua bumbu meresap dan tercampur.
5. Setelah matang, angkat kacang tahu dan sajikan dengan nasi hangat.

Sedangkan untuk menu berbuka puasa, Anda bisa memilih menu kurma dan teh hangat agar tenggorokan lebih sehat dan segar.

Itulah 14 menu sarapan yang tidak akan membuat Anda bosan, dan menu buka puasa yang bisa Anda buat sendiri di rumah. Semoga lancar selalu puasanya.

Selain itu, Anda juga perlu mengetahui keutamaan sahure dan buka puasa seperti di bawah ini:

Jika ingin membaca artikel Islami menarik lainnya, kunjungi situs blog Evermos.